Pasticceria Panificio Balgera di Chiavenna
Dai primi anni del ‘900
La Nostra Storia
Buzzi era il nome risalente ai primi del ‘900 della prima gestione dell’attuale panificio Balgera a Chiavenna.
Forse proprio solo il nome è cambiato e qualche forno, ma oggi come ieri il panificio Balgera sforna come una volta il Pane fresco e fragrante per la propria clientela in Valchiavenna.
Ma i sapori di un tempo non si limitano al pane, da Balgera trovate anche i dolciumi, come gli “Oss de Mord”, i biscotti, la Bisciola e la tipica torta Fioretto. Inoltre ghiotti spuntini, quali, pizze, focacce e grissini.
Il panificio offre anche assortimento di generi alimentari.
I prodotti del forno
Pane comune, Pane di segale, Pane al latte, Pane integrale, Baguette, Focaccie lisce o farcite, Pizzette, Le Veneziane del Balgera, Biscotti, Torta Fioretto (Torta tipica di Chiavenna)
Dolci di Natale: Panettoni, anche su prenotazione con o senza uvette o canditi, a scelta come si vuole e Veneziane
Dolci di Pasqua: Colombe
Altri dolci: Oss de Mord (“ossa da mordere” dolce tipico), Bisciola tradizionale valtellinese, Biscotti
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